Le restaurant
Logan Laug installe
Table urbaine à saint-dié
Face à l'espace
François Mitterand
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Le rendez vous des amateurs
de cuisine Novatrice.
Carrefour d'une clientèle cosmopolite. -
Retrouvez-nous du Mercredi
au dimanche, midi et soir.
Horaires des services :
12H - 14H / 19H - 22H
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Parking gratuit dans la rue
et restaurant climatisé -
Découvrez notre cave à vins
de plus de 250 références -
Possibilité de vente à emporter.
Réservation 48h à l'avance.
Commande à venir récupérer sur place en dehors des heures de service.
Les entrées
Le Foie Gras de Canard 20 €
Le retour de la terrine mi cuite ... Citron, Sumac et Mangue épicée
Le Saumon Bömlo17 €
Kaku Zukuri de saumon mi-cuit au sésame, créme de chévre au raifort et wasabi
Le Dim Sum 16 €
Bouchées vapeurs au kimchi et tofu, sweat sauce bouillon
Les plats
L'Agneau des Prés salés27 €
Tomawak juste rosé en tajine caramélisé de pruneaux et sésames
Le Veau France29 €
Le mignon basse température, textures d’artichauts et jus corsé au Kalamata
Le Turbot33 €
Aux beurre noisette, beignet de choux rave, pommes ballons et beurre blanc tandoori
Le Maigre28 €
Rôti sur peau, Navets jaunes, radis en couleurs, œufs de poissons et yaourt aigre
Les desserts
Le Fromage13 €
Sélection de la Maison du Fromage Le plateau
La Noisette 13,50 €
Dans l’esprit d’un Ferrero …
La Pomme Granny12 €
Tarte préssée aux pommes vapeurs, coing, poires et caramel beurre salé
Le soufflé exotique13 €
Ananas, mangue et noix de coco ... le tout aérien
L'Irish11 €
A la façon de Camille ...
Menu du jour
Mercredi 19 février 21 €
Poêlée de grenouilles aux herbes fraiches
Bibalaskas au fromage frais et salaisons
Dôme cerises et chocolat
Jeudi 20 février21 €
Soupe VGE
Veau aux olives et barigoule d'artichauts à la provençale
Cylindre d'ananas et crémeux coco
Vendredi 21 février21 €
Romanesco grillés aux amandes, miel et citron confit
Pêche du jour, en boullabaisse
Le tout caramel
Menus
Atsina32 €
En 3 services réalisé par le chef, sans boisson
42 € avec 2 verres de vin
Signature42 €
En 3 services réalisé par le chef, sans boisson
56 € avec 2 verres de vin
Dégustation55 €
En 4 services réalisé par le chef, sans boisson
79 € avec 3 verres de vin
Menu affaires21 €
Entrée/plat/dessert
En fonction des produits du marché
Proposé sur l'ardoise
Hors weekend et soirée
Les plus petits17 €
Viande ou poisson et petits légumes
Dessert glacé
Menu pour les - de 12 ans
